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| − | [[Archivo:Cucina 012.jpg|miniaturadeimagen|Distintos tipos de cuchillos de cocina]]
| + | Un '''cuerpo negro''' es una forma que absorbe completamente cualquier [[radiación electromagnética]] que cae sobre ella. Las fuentes de radiación de cuerpo negro producen radiaciones electromagnéticas descritas por la función de distribución de Planck. |
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| − | El '''cuchillo''' es una [[herramienta manual]] que sirve para cortar. Consta de un mango y de una hoja fina, generalmente metálica, afilada por uno de sus lados. Existen diversos tipos y medidas de cuchillos en función del material a cortar y del tipo de corte a realizar.
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| − | == Normas de utilización segura ==
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| − | *Utilizar el cuchillo de forma que el recorrido de corte se realice en sentido contrario al cuerpo.
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| − | *Utilizar solo la fuerza manual para cortar, absteniéndose de utilizar los pies para obtener fuerza suplementaria.
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| − | *No dejar los cuchillos debajo de papel de desecho, trapos, etc., o entre otras herramientas en cajones o cajas de trabajo.
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| − | *Extremar las precauciones al cortar objetos en pedazos cada vez más pequeños.
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| − | *No deben utilizarse como abrelatas, [[destornillador|destornilladores]] o pinchos para hielo.
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| − | *Las mesas de trabajo deben ser lisas y no tener astillas.
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| − | *Siempre que sea posible se utilizarán bastidores, soportes o plantillas específicas con el fin de que el operario no esté de pie demasiado cerca de la pieza a trabajar.
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| − | *Los cuchillos no deben limpiarse con el delantal u otra prenda, sino con una toalla o trapo, manteniendo el filo de corte girado hacia afuera de la mano que lo limpia.
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| − | *Usar el cuchillo adecuado en función del tipo de corte a realizar.
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| − | *Utilizar portacuchillos de material duro para el transporte, siendo recomendable el aluminio por su fácil limpieza. El portacuchillos debería ser desabatible para facilitar su limpieza, y tener un tornillo dotado con palomilla de apriete para ajustar el cierre al tamaño de los cuchillos guardados.
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| − | *Proteger las hojas de los cuchillos a la hora de guardarlos.
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| − | *Mantener distancias apropiadas entre los [[trabajadores]] que utilizan cuchillos simultáneamente.
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| − | *Utilizar [[Guantes protectores para trabajos con cuchillos manuales |guantes protectores para trabajos con cuchillos manuales]], [[ropa de protección contra cortes y pinchazos con cuchillos manuales]] y [[protectores oculares o faciales]].
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| | == Bibliografía == | | == Bibliografía == |
| − | José M<sup>a</sup> Tamborero del Pino: [https://www.insst.es/documents/94886/326827/ntp_391.pdf/b2eaecca-0550-4ec8-9031-9bb27bfc58db Nota Técnica de prevención 391. ''Herramientas manuales (I): condiciones generales de seguridad''].<br>
| + | UNE-EN-ISO 13943. ''Seguridad contra incendios. Vocabulario''. |
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| − | [[Categoría:Equipos de trabajo]] | + | [[Categoría:Emergencias]] |
| | + | [[Categoría:Seguridad en el trabajo]] |